Ismét kedvet kaptam a grillkolbász sütéshez, de sajnos a korábbi töltések már elfogytak, így ismét megkerestem Kõrös Károlyt  ( a Böllérbolt tulajdonosát ),  hogy mit tud ajánlani a kínálatukból. Õ ismét nagyon készséges volt, gyorsan postázott - a csomag pedig tele volt mindenféle jóval: fokhagymás, borsos, na meg pikáns grillkolbász fûszerkeverékkel, füstölt paprikával - de természetesen nem hiányozhatott a 25 m-es juhbél sem. Nekem elsõre a pikáns fûszerkeverék jött be, úgyhogy most nem saját fûszer keveréket használtam, hanem ezzel dolgoztam.

A hentesnĂŠl 1,5-1,5 kg marhanyakat ĂŠs sertĂŠscombot darĂĄltattam, majd hazaĂŠrve egybĂľl a hĂľtĂľbe tettem a kĂŠtfĂŠle hĂşst. Mivel a keverĂŠk mĂĄr eleve sĂłzott, Ă­gy nem volt mĂĄs dolgom, mint a hĂşshoz bekevertem a fĂťszer keverĂŠket, majd 3 ĂłrĂĄra ismĂŠt hĂťtĂľbe kerĂźlt a massza.

A juhbÊlbþl kivettem 3-4 darabot, langyos vízbe åztattam þket, majd kezdþdÜtt a tÜltÊs. A teraszon nem volt hideg, úgyhogy pÜrÜgni kellett... A szokåsos módon megtÜltÜttem a juhbeleket, majd ismÊt hÝtþbe tettem a kÊsz kolbåszkåkat - egy pår darabot pedig frissen el is kÊszítettem a grillen. 

Egy-egy tortilla lap, kevĂŠs salĂĄta alap, bbq szĂłsz, kevĂŠske mustĂĄr - ĂŠs mĂĄr kĂłstolhattuk is, hogy valĂłjĂĄban milyen lett a vĂŠgeredmĂŠny. Nos jelzem, nagyon finom. TĂŠnyleg pikĂĄns, kĂśzel sem csĂ­pĂľs, mĂŠgis Ă­zletes - mikĂśzben a kolbĂĄszok roppanĂłsak, zamatosak.

BizonyĂĄra feltĂťnt, hogy beĂĄgyaztam egy videĂłt is, ami mĂĄr egy Ăşj korszakot is jelent a blog ĂŠletĂŠben, vagyis ez mĂĄr egy videĂłs blog - azaz arccal ĂŠs hanggal is vĂĄllalom a tetteimet. RemĂŠlem tetszeni fog Nektek, ha igen, akkor iratkozzatok fel, mert jĂśnnek az Ăşjabb szĂśsszenetek!

Iratkozz fel, hogy mindig ĂŠrtesĂźlhess a legfrissebb videĂłkrĂłl:

 

EgyĂźttmĂťkĂśdĂľ partnereim voltak:

Folytatás a blogon ... husimado-eger.blog.hu/2017/07/31/pika...